新華社達(dá)累斯薩拉姆7月28日電 記者手記丨坦桑尼亞小伙菌菇棚里的中國(guó)“幸福草”
新華社記者華洪立
晨霧尚未散盡，在坦桑尼亞首都達(dá)累斯薩拉姆北郊的一片土地上，一排排青綠的草叢掛著露珠，滿目生機(jī)。
“這不是普通的草，它叫菌草，來(lái)自中國(guó)。”29歲的喬爾·比索馬俯身穿行于草叢之間，仔細(xì)觀察著這些他親手種下菌草的生長(zhǎng)情況。
菌草技術(shù)由中國(guó)福建農(nóng)林大學(xué)教授林占熺研發(fā)，用草作為栽培食藥用菌菇的培養(yǎng)基原料。這項(xiàng)技術(shù)不僅保護(hù)了森林資源，還為農(nóng)民創(chuàng)造了脫貧致富的新路徑。不少共建“一帶一路”國(guó)家的朋友稱它是來(lái)自中國(guó)的“幸福草”。
順著比索馬的指引，記者走進(jìn)一間搭建在稻草屋頂下的菌菇培育棚。木架整齊排列，幾百個(gè)塑料袋里冒出棕紅色的靈芝，邊緣泛著白，帶著生命的力量靜靜綻放。
“我們叫它‘自然的安靜藥方’?！北人黢R一邊輕撥靈芝邊緣一邊說(shuō)。
比索馬是坦桑尼亞“綠菌公司”創(chuàng)始人，這家公司專注于研發(fā)和培育藥用菌菇。他最初是2022年在坦桑尼亞一所農(nóng)業(yè)大學(xué)培訓(xùn)時(shí)聽(tīng)說(shuō)“菌草”這個(gè)詞的。
“當(dāng)時(shí)我還是用鋸末種菌菇，但鋸末不僅貴，還經(jīng)常被污染，尤其是那些含化學(xué)成分的木料?！彼嬖V記者。
2023年，他獲得機(jī)會(huì)前往中國(guó)福建農(nóng)林大學(xué)，參加為期45天的菌草技術(shù)培訓(xùn)。在那里，他第一次看到了大規(guī)模菌草種植與菌菇培育，第一次接觸到“系統(tǒng)性農(nóng)業(yè)”概念?！白畲騽?dòng)我的不是技術(shù)本身，而是他們教的是‘系統(tǒng)’，不是孤立的點(diǎn)子，而是一整套我們能用、用得起、還能教別人的方法?！北人黢R說(shuō)。
回國(guó)后，比索馬立即停用鋸末，改用菌草作培養(yǎng)基，并建起了這間簡(jiǎn)易但有序的菌菇培育棚。他拿出一袋干燥后的靈芝粉末樣品，一邊展示一邊說(shuō)：“你看，這是我要送去藥店的，今天下午就發(fā)貨?！?/p>
比索馬的菌菇如今已供不應(yīng)求，坦桑尼亞的客戶通過(guò)網(wǎng)絡(luò)下單，或經(jīng)中醫(yī)愛(ài)好者、草藥師的口口相傳慕名而來(lái)。他說(shuō)在中國(guó)學(xué)到最重要的一點(diǎn)就是“質(zhì)量就是信任”。
比索馬并未將此技術(shù)當(dāng)作“商業(yè)機(jī)密”藏著掖著。相反，他將自身所學(xué)毫無(wú)保留地傳授給當(dāng)?shù)厝?。“我們不?yīng)該互相競(jìng)爭(zhēng)，而是一起成長(zhǎng)。”
現(xiàn)在，每個(gè)月都有從外地趕來(lái)的青年農(nóng)民來(lái)到他這里聽(tīng)課，其中許多是女性，還有不少是第一次種菌菇。他從制作菌草基料開(kāi)始，一步步教起，甚至連包裝和銷售也耐心指導(dǎo)。
在他培訓(xùn)過(guò)的幾十名農(nóng)戶中，有的已開(kāi)始向本地市場(chǎng)供貨，還有人嘗試進(jìn)行小規(guī)模出口。而比索馬的夢(mèng)想，也從一個(gè)人、一間棚，發(fā)展成一個(gè)共享知識(shí)、共享資源的合作體。
2016年，坦桑尼亞前總統(tǒng)基奎特訪問(wèn)福建農(nóng)林大學(xué)時(shí)對(duì)林占熺說(shuō)，希望菌草技術(shù)能為坦桑尼亞發(fā)展作出貢獻(xiàn)。去年8月在坦桑尼亞又見(jiàn)面時(shí)，基奎特欣慰地告訴林占熺，菌草技術(shù)近幾年在坦桑尼亞發(fā)展得很好，他自己的牧場(chǎng)也種植了菌草，“我相信菌草還會(huì)在這里取得更大成功”。
“我希望這個(gè)合作體的成員都能互相幫助，未來(lái)不僅種靈芝，還要開(kāi)發(fā)其他菌菇品種，還要設(shè)計(jì)家庭種植套裝?！北人黢R說(shuō)。他還正在和本地一家診所合作，研究如何將靈芝產(chǎn)品納入日常保健。
采訪臨近尾聲，比索馬帶我們來(lái)到地頭，他彎腰拔起一把快要成熟的菌草，笑著說(shuō)：“你看，草長(zhǎng)起來(lái)了，人也開(kāi)始學(xué)習(xí)了，未來(lái)正在發(fā)芽?！?/p>