《揭秘轉(zhuǎn)基因》 　(英)奈杰爾·哈爾福德 著 　　上?？茖W技術(shù)出版社

　　科 學 禾刀

　　轉(zhuǎn)基因作物的首次大規(guī)模栽培至今15個年頭。據(jù)報道，2014年全球轉(zhuǎn)基因作物種植面積達1.815億公頃，其中，美國繼續(xù)以7310萬公頃種植面積領(lǐng)先全球，中國種植轉(zhuǎn)基因作物390萬公頃，位列全球第六。

　　奈杰爾·哈爾福德是英國洛桑研究中心植物科學研究所所長，也是國際知名的植物信號傳導研究領(lǐng)域的科學家。本書中，奈杰爾以通俗的語言，從科學角度，深入淺出地介紹了什么是轉(zhuǎn)基因技術(shù)、轉(zhuǎn)基因與傳統(tǒng)育種技術(shù)有什么不同、轉(zhuǎn)基因的價值、轉(zhuǎn)基因食品是否安全、發(fā)達國家是如何監(jiān)管轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的、轉(zhuǎn)基因技術(shù)對生態(tài)環(huán)境有何影響等社會高度關(guān)注的問題。為回答第一版后讀者的疑問，再版時，奈杰爾特意補充了《轉(zhuǎn)基因最讓人擔心的是什么》這一章。

　　奈杰爾著重回答了歐洲對轉(zhuǎn)基因食品的疑問。在他看來，轉(zhuǎn)基因食品在歐洲推進緩慢的原因是因為生不逢時?！稗D(zhuǎn)基因食品問世不久，英國發(fā)生了瘋牛病，導致了英國歷史上最大的食品恐慌之一”，這種“恐慌”導致的結(jié)果是，“壓力集團控制了輿論，他們散布各種不準確的、半真半假的信息”。有一點奈杰爾沒有說明，那就是“瘋牛病”疫情過后，歐洲牛肉消費如常，沒有暴發(fā)“疫情”的轉(zhuǎn)基因依舊蹣跚不前。

　　奈杰爾還特別提到了許多關(guān)于轉(zhuǎn)基因食品的典型科學實驗。奈杰爾指出，這些實驗的結(jié)果雖聳人聽聞，但常被證實要么“沒有經(jīng)過田間試驗的驗證”，要么“在設(shè)計、執(zhí)行和分析許多方面存在瑕疵”，要么“沒有經(jīng)過同行的科學評審就發(fā)表了”……總之缺乏科學說服力。同時，奈杰爾對轉(zhuǎn)基因食品對遺傳多樣性遺失、轉(zhuǎn)基因技術(shù)被跨國公司控制、轉(zhuǎn)基因食品將導致“超級病毒”等擔心逐一進行了反駁。在奈杰爾看來，拿一些未能證實的擔心阻止轉(zhuǎn)基因，這本身就與科學精神背道而馳。

　　不過，現(xiàn)實并非如奈杰爾這般樂觀。此前，“華盛頓智囊團Pew研究中心一份44國民意調(diào)查顯示，西歐和日本分別有81%和76%的人都因為健康和環(huán)境理由反對轉(zhuǎn)基因食品，美國也有55%的人認為轉(zhuǎn)基因食品是不良的”。作為全球最大轉(zhuǎn)基因食品種植和消費大國，美國民眾的反應多少有些令人意外。

　　奈杰爾從專業(yè)方面分析了轉(zhuǎn)基因食品的安全性。但轉(zhuǎn)基因食品到底是否安全，顯然有必要借助更具公信力的科學平臺，比如寄希望于一場聲勢浩大的科學大實驗大辯論，借此讓公眾更清醒地認清轉(zhuǎn)基因食品的優(yōu)缺點。