調(diào)查動(dòng)機(jī)
中秋臨近，月餅市場(chǎng)紅火。然而，一些不法商家為了規(guī)避國家對(duì)月餅生產(chǎn)的嚴(yán)格限制，采用偷梁換柱和玩文字游戲的方式追求高利潤，導(dǎo)致市場(chǎng)混亂。
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外層是半透明的面皮，里面是各種水果糖，這種圓形點(diǎn)心是不是月餅?
家住長沙市芙蓉北路的劉可日前在某大型超市購買了幾盒月餅，可他打開包裝后發(fā)現(xiàn)：其實(shí)就是平常普通的“老婆餅”，只是套用了月餅的標(biāo)識(shí)和包裝，身價(jià)比平常翻了近十倍。
糕點(diǎn)變?cè)嘛?，身價(jià)翻十倍
在該超市售后部，三湘都市報(bào)記者看到了劉可買的“錦華花開富貴”品牌“月餅”。
“買了幾盒送給朋友，哪想到朋友打來電話說，根本沒有月餅味，就是南方常見的普通糕點(diǎn)?！眲⒖蓺鈶嵅灰?，“朋友說，這種相同的餅在當(dāng)?shù)匾簿?元錢一個(gè)?！?/p>
劉可說，這種“月餅”每盒裝6個(gè)，售價(jià)138元。促銷員說是香港品牌， 但拆開外包裝，里面生產(chǎn)地卻在廣東中山市。最終讓他堅(jiān)信“月餅”為冒牌貨的是，生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)上寫著GB/T20977。經(jīng)電話查詢發(fā)現(xiàn)，這只是普通糕點(diǎn)的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) 。國家食品安全法明確規(guī)定，月餅只能執(zhí)行GB19855標(biāo)準(zhǔn)。
高利潤促使糕點(diǎn)搭“便車”
不按月餅質(zhì)量執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)的算不算月餅?該“月餅”的第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)——廣東中鼎檢測(cè)技術(shù)有限公司的回答耐人回味。
8月29日，該公司一名周姓經(jīng)理告訴記者，錦華食品公司的“花開富貴”系列月餅在送檢時(shí)，檢測(cè)公司就明確告知，GB/T20977是糕點(diǎn)通則的國家標(biāo)準(zhǔn)，明文規(guī)定不適用于月餅。但錦華食品公司稱，產(chǎn)品已生產(chǎn)出來了，包裝也印好了，要求第三方檢測(cè)公司依據(jù)糕點(diǎn)標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)，如果出現(xiàn)問題由錦華食品公司負(fù)責(zé)。
長沙某食品企業(yè)負(fù)責(zé)人唐先生稱，月餅有比普通糕點(diǎn)嚴(yán)格得多的國家標(biāo)準(zhǔn)，該標(biāo)準(zhǔn)限制亞硝酸鉀、二氧化硫等27種添加劑不得用于月餅生產(chǎn)。其次，月餅的保質(zhì)期只有60天，比大部分的糕點(diǎn)要短很多，因此生產(chǎn)月餅的成本和風(fēng)險(xiǎn)都比糕點(diǎn)高。部分食品企業(yè)為謀取高額利潤，就把與月餅“靠點(diǎn)邊”的普通糕點(diǎn)打上了月餅的牌子。
部分問題月餅已下架
對(duì)于“月餅”的身份質(zhì)疑，該超市一名夏姓經(jīng)理拿出了“錦華”系列月餅的進(jìn)場(chǎng)銷售檢測(cè)報(bào)告單，報(bào)告單注明錦華系列產(chǎn)品為糕點(diǎn)。然而，在該超市的月餅銷售區(qū)，錦華品牌“月餅”擺滿了一個(gè)貨架，一些精裝月餅的禮包甚至每盒賣到了498元。
夏經(jīng)理說，正在聯(lián)系“月餅”的生產(chǎn)企業(yè)，如果所售的月餅有問題，將立即下架。
記者隨即向工商部門反映了此事。開福區(qū)工商局12315的執(zhí)法人員表示，之前已接到了相關(guān)投訴，“錦華”系列月餅未按質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)和銷售，涉嫌造假，目前工商部門已展開調(diào)查。記者從長沙市芙蓉區(qū)荷花園工商所獲悉，該所已責(zé)成轄區(qū)內(nèi)所有“錦華”系列問題月餅下架。
-記者 劉璋景
調(diào)查
月餅市場(chǎng)混亂因缺乏標(biāo)準(zhǔn)
無糖月餅都是“美麗的謊言”
記者走訪長沙多個(gè)超市的月餅銷售專區(qū)，發(fā)現(xiàn)部分商家除了“偷梁換柱”讓普通糕點(diǎn)搭月餅的順風(fēng)車外，還在餡料和產(chǎn)地上“做文章”，同一款月餅價(jià)格可能相差近百元。
在高橋糖果市場(chǎng)，傳統(tǒng)的蛋黃、蓮蓉、豆沙等餡料的月餅，每盒的售價(jià)是80元左右，而“魚翅五仁”、“XO干貝”等看上去口味新奇高檔的月餅，價(jià)格自然要高出好幾倍，一盒鮑翅月餅就要588元。
省人大代表、湖南師范大學(xué)教授薛開伍認(rèn)為，國家標(biāo)準(zhǔn)并沒有對(duì)月餅在名貴食料含量添加上要求標(biāo)明，行業(yè)規(guī)定也無強(qiáng)制性，那么所謂的鮑魚、魚翅、燕窩月餅里會(huì)不會(huì)以假充真，偷工減料以次充好，消費(fèi)者也很難分辨出來。
此外，許多聲稱不含糖的月餅，售價(jià)都偏高，這些基本上都是“美麗的謊言”。按食品行業(yè)的慣例，無糖食品是不含蔗糖(甘蔗糖和甜菜糖)和淀粉糖(葡萄糖、麥芽糖、果糖)的甜味食品，但應(yīng)含有食糖屬性的食糖替代品。目前，我國已批準(zhǔn)列入食用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食糖替代品只有麥芽糖醇、山梨醇、木糖醇、乳糖醇，但無糖月餅的成分表中，卻沒有這些食糖替代品。
不少業(yè)內(nèi)人士呼吁，制定國家標(biāo)準(zhǔn)，管理月餅市場(chǎng)的混亂。
律師說法
買到不合格月餅可十倍賠償
湖南天地人律師事務(wù)所林艷芳律師認(rèn)為，按照新頒布的《食品安全法》規(guī)定，消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)不符合國家安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，除要求賠償損失外，還可向生產(chǎn)者或銷售者索取貨款10倍的賠償金。
《食品安全法》規(guī)定，必須在包裝上明確標(biāo)注月餅的所有成分以及生產(chǎn)者的名稱、地址、聯(lián)系方式。
林艷芳稱，個(gè)別商家為獲取高額利潤，在生產(chǎn)經(jīng)營過程中對(duì)月餅的用料、包裝、和宣傳等方面進(jìn)行夸大宣傳，也屬于侵犯消費(fèi)者的法定知情權(quán)，違反了消法明文規(guī)定的經(jīng)營者在經(jīng)營過程中不得做虛假或引人誤解宣傳的法律規(guī)定，應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。
行動(dòng)
長沙將開展月餅專項(xiàng)檢查
中秋節(jié)即將來臨，長沙市質(zhì)監(jiān)局將聯(lián)合工商、物價(jià)和公安等部門在全市范圍內(nèi)組織開展月餅專項(xiàng)檢查行動(dòng)工作，并歡迎市民對(duì)問題月餅投訴。同時(shí)，還將在節(jié)后對(duì)月餅處理情況跟蹤檢查。如果月餅賣給飼養(yǎng)場(chǎng)、養(yǎng)豬場(chǎng)，必須破損處理后再賣，銷售時(shí)要簽訂合同，賣給誰、賣了多少要一目了然。